张舟 zhangzhou.chinavalue.net [收藏]
基本资料
价值中国网
单位:武汉刻度信息科技股份有限公司
职务:董事长 刻度嘟嘟CPO
现居:湖北 - 武汉
简介:刻度嘟嘟董事,刻度嘟嘟APP创始人,餐饮管理情景剧《把脉》动漫片制片人,世界中餐业联合会《餐饮世界》理事。大董烤鸭EVCP管理体系操盘人 大董烤鸭、川菜第一品牌红杏酒家、云味馆、香港十号牛扒、大宅门、鼎鼎大龙、南来顺、等2000多家餐饮品牌,正在使用刻度的方法论,持续地提升内部管理运营能力。
895525
最新日志
标签:黄太吉  
文章:刻度嘟嘟创始人,张舟把脉餐饮近日,餐饮老板内参一篇头条文章《黄太吉赫畅:低谷这两年,我在想什么?》宣布沉寂已久的黄太吉,又回来了,而且,开放加盟了。一时,餐饮圈哗然。有说,他最大的问题是不太好吃,有说,赫畅还是向现实低头了,做…
发表于:2017-12-11 11:07 阅读全文
标签:餐厅检查体系  
文章:张舟把脉餐饮为什么这么说。提到检查体系,现在很多餐厅对一个餐厅的检查部署,不管你真的懂或知道与否,事实上每个餐厅都在进行中。上班开始后服务员的出勤状况,工作时间服务员的仪容仪表,餐具是否按标准摆放,开餐前的准备工作,检查餐厅…
发表于:2017-12-05 17:53 阅读全文
标签:外卖怎么做  
一边是,据权威媒体发布的最新外卖数据显示,2017年外卖用户将达3.01亿。点外卖,已成为现代上班族的一种常态消费习惯。另一边是,堂食好的外卖不好,专做外卖的不做堂食,因为外卖价格和平台服务费的原因,两者都想兼顾很难,堂食能做好比做外卖强…
发表于:2017-11-27 11:55 阅读全文
标签:餐饮  
前些日子,我带领我们团队3个小组将近4300公里的走访,发现了一些餐饮问题,我将它总结分享了出来。很多餐饮老板看后深有感触纷纷留言表示一语破的,当然也有我一些餐饮朋友说我文中单纯地谈绩效,片面地强凋标准,往往只是一剂春药,只能自我安慰罢…
发表于:2017-11-06 14:28 阅读全文
栏目统计
以上并非实时数据,每日0点更新
书评
最新访客
京ICP证041343号 京ICP备12005815号-2 京公网安备11010502030378号
Copyright 2004-2017 版权所有 价值中国网